LUMAJANG – Pusat Penelitian (Puslit) PTPN XI Sukosari Jatiroto mengenalkan bahan makanan pengganti beras dari pisang kepada pelaku UMKM dan para petani pisang di Lumajang.
Dalam praktiknya, pisang ternyata bisa dibuat menjadi tepung, tiwul pisang dan juga beras pisang. Namun demikian, salah satu komoditas pertanian yang banyak di Lumajang tersebut belum pernah dikembangkan.
Dilatarbelakangi kondisi tersebut, maka PTPN XI menaruh kepeduliannya untuk memberikan pelatihan bagi masyarakat khususnya pelaku UMKM dan petani pisang untuk meningkatkan nilai ekonomi.
Manager Puslit Sukosari PTPN XI, Nanik Ismadi menyayangkan hingga saat ini belum mendengar informasi ada masyarakat yang sukses karena usaha pisang.
“Tapi disayangkan hingga kini belum terdengar informasi ada masyarakat yang sukses ekonominya karena usaha pisangnya seperti suksesnya para petani tebu,” ujar Nanik saat membuka pelatihan ketrampilan pasca panen pisang, Sabtu (7/8/2021).
Dalam pelatihan yang bertempat di Aula Puslit Sukosari tersebut, diberikan teori dan praktik membuat tepung pisang, tiwul pisang dan beras pisang.
“Pengembangan teknologi beras bahan pisang di Puslit Sukosari akan dikoordinasikan dengan Pemkab Lumajang untuk dapatnya mensosialisasikan sebagai penopang ketahanan pangan di Lumajang melalui progam-program daerah yang sedang berjalan,” ujarnya. (d&b)
