SURABAYA – Kota Surabaya Jawa Timur menjadi surga bagi pecinta kuliner pedas.
Di kota ini cukup mudah menemukan makanan dengan cita rasa pedas, salah satunya sambal cobek bakar, di Jalan Lasem Surabaya yang sedang jadi perbincangan.
Setiap hari ratusan pecinta sambal rela antri untuk menikmati kelezatan sambal ini.
Ada dua jenis sambal yang disajikan, yakni sambal dengan rasa pedas manis dan sambal bawang dengan rasa pedas asin.
Sambal diolah langsung diatas api dan disajikan dengan aneka lauk.
“Penyajian sambal ini untuk lauknya ada udang, tempe, tahu, cumi, ikan pe, ayam, lele,” kata pemilik warung kepada media, Minggu (9/2/2025).
Dalam sehari, warung makan sambal cobek bakar ini bisa menjual hingga 300 porsi. Buka mulai pukul 16.00-21.00 WIB.
Pembeli pun rela menunggu hingga 1 jam untuk menikmati pedas sambal bakar.
Satu porsi sambal bakar disajikan dengan harga Rp 8.000,- hingga Rp21.000,-. (red)
